|
|
Rijstsalade Met Kers-tomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 g rijst, 8 kers-tomaatjes gehalveerd, 50 g sperzieboontjes uit blik, 50 g doperwtjes uit blik, 1 ui fijngesneden, 2 el fijngehakte peterselie, zout en peper, 1 tl komijn, sap van 3 limoenen, 6 el olijfolie, 100 g groene olijven zonder pit.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking en spoel de rijst daarna af met koud water. Doe de rijst in een slakom. Voeg de tomaatjes, sperzieboontjes, doperwten, ui en komijn toe. Maak een slasaus van limoensap, olie, zout en peper en roer die door de rijst. Garneer met olijven en bestrooi de salade voor het serveren met peterselie.
|
|
|